わっか

 

 

 

 

多可町のわっかさん。

ジェラートのお店です。

 

美容師業でだけでなく

今は唐揚げをしているので

飲食業の事は絶賛勉強中です。

 

それはやはり美容師は２６年やり

ノウハウや技を会得し、お客さんがどうすれば興味を持って頂け

来店に繋がるかを一定に理解してはいますが

飲食はゼロ。

 

経験無しです。

 

そこで行列の出来る店に行き

どんな事かを肌で感じたく伺うようにしています。

 

やはりですが

 

行きたくなるには行きたくなる理由あるんです。

ただやっぱ思う行き着くところは、働く人の質ですね。

そこに一番を感じます。

 

言葉や表情、受け答えでしょうね。

 

そこなんでしょうね多分。

接客業は。